Trattoria Corleone – włoska restauracja w Kołobrzegu
“Gotowanie jest jak miłość – należy do niego podchodzić bez opamiętania albo nie podchodzić wcale.”
Trattoria Corleone to włoska finezja smaku, pełna miłości, pasji, namiętności, przyprawiona magicznym klimatem tego miejsca.
Urządzona w drewnie, przytulna włoska restauracja w Kołobrzegu, z zadaszonym tarasem serwująca pizzę, dania z makaronem i potrawy z grilla.
Stworzona z zamiłowania do spotkań w gronie przyjaciół przy prawdziwych, wyjątkowych a jednocześnie prostych smakach. To efekt licznych wojaży i degustacji rozmaitych dań oraz win.
Jest to miejsce, w którym wiecznie słychać muzykę, śpiew, brzdęk talerzy, gwar, zabawę, radość – tak jak we Włoszech.
Poznaj nasze menu i wybierz ulubiony makaronulubioną pizzęulubione danie
Pizza
Margherita / 33 zł
Pomidory pelati, mozzarella, bazylia, oliwa extra vergine
Capriciosa / 41 zł
Pomidory pelati, mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki
Salame Napoli / 41 zł
Pomidory pelati, mozzarella, salami picantne lub łagodne, oliwa extra vergine
Prosciutto / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana padano, oliwa extra vergine
Mafia / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, salami picante, cebula czerwona, jalapeno, mascarpone, miód
Don Vito / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, prosciutto crudo, mascarpone, pomidorki cherry, czerwone pesto, bazylia
Salsiccia Bomba Picante / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, salsiccia (pikantna kiełbasa), burrata (kremowy ser), pieprz, czosnek
Con gamberetti / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, krewetki tygrysie, oliwa czosnkowa, pomidorki cherry, chilli, pietruszka
Frutti di Mare / 54 zł
Pomidory pelati, mozzarella, owoce morza, czerwona cebula, oliwa czosnkowa
Calzone / Pieróg / 52 zł
Pomidory pelati, mozzarella, pancetta (włoski boczek), salami, pieczarki, oliwki
Pizza Bianca
Pera / 52 zł
Sos 4 sery (mozzarella, gorgonzola, parmigiano reggiano, ricotta), Prosciutto crudo, gruszka, rukola, oliwa extra vergine
Tartufo Bianco / 52 zł
Sos biały truflowy, mozzarella, pancetta (włoski boczek), pesto truflowe, czarne oliwki, pieprz
Burrata Basilia / 52 zł
Sos 4 sery (mozzarella, gorgonzola, parmigiano reggiano, ricotta), burrata (kremowy ser), pesto bazyliowe, pomidorki, oliwa extra vergine, bazylia
Przystawki
Bruschetta / 33 zł
Grzanki, pomidor, papryka, cebula, bazylia, czosnek, grana padano
Crostini Salmone / 36 zł
Grzanki, ricotta, łosoś wędzony, kapary, rukola, grana padano, oliwa extra vergine
Carpacio Wołowe / 51 zł
Polędwica wołowa, kapary, czarne oliwki, rukola, sos na bazie białego wina, grana padano, grzanki
Krewetki Tygrysie / 43 zł
6 Krewetek tygrysich 16/20, oliwa extra vergine, czosnek, chilli, pietruszka, cytryna, grzanki
Focaccia al’a Corleone / 27 zł
Placek, oliwa extra vergine, czosnek, oregano, bazylia
Focaccia Valentino / 36 zł
Placek, oliwa extra vergine, czosnek, oregano, bazylia, pomidorki cherry, rukola, kapary
Pasta i gnocchi
Spaghetti Bolognese / 47 zł
Mięso mielone, czerwone wino, pomidory pelati, grana padano, pietruszka
Spaghetti al’a Carbonara / 47 zł
Boczek parzony, śmietana, grana padano, pieprz
Tagliatelle Aglio olio e Garnele / 56 zł
6 Krewetek tygrysich (16/20), czosnek, chilli, oliwa extra vergine,
pietruszka, pomidorki cherry
Tagliatelle con Pesto Rosso / 55 zł
Prosciutto crudo, pomidorki cherry, czerwone pesto, śmietana, grana padano
Tagliatelle Spinaci e Pistacchi / 57 zł
Pesto bazyliowo-pistacjowe, burrata (kremowy ser),
grana padano, pomidorki, orzeszki
Taglioni All Nero / Czarne / 64 zł
Owoce morza, białe wino, czosnek, śmietana, pietruszka, czarne oliwki
Ravioli al tartufo / 49 zł
Pierożki z ricottą i truflami, pesto truflowe, śmietana, grana padano
Ravioli con Anatra / 49 zł
Pierożki z kaczką i gruszką, sos demi glace z zielonym pieprzem, śmietana, rozmaryn, grana padano
Ravioli con Merluzzo / 49 zł
Pierożki z dorszem, porem i ziemniakami, masło,
pomidorki, szczypiorek, grana padano
Gnocchi al Boletussi / 50 zł
Kluski ziemniaczane, borowiki, cebula,
koper, śmietana, grana padano
Gnocchi al Amatriciana / 50 zł
Kluski ziemniaczane, Salsiccia (pikantna kiełbasa), cebula, chili, sos pomidorowy, oliwa czosnkowa, szczypiorek, grana padano
Sałatki
Insalata Milanese / 52 zł
Mix sałat, tuńczyk, łosoś, pomidorki cherry, cebula, kukurydza, kapary, grana padano, vinegrette malinowo – balsamiczny
Insalata Con Pollo / 52 zł
Mix sałat, grillowany kurczak, kukurydza, papryka, pomidorki cherry, pestki słonecznika, grana padano, sos a’la cezar
Insalata Vegetariana / 52 zł
Mix sałat, suszone pomidory, gruszka, burak, pestki słonecznika, pestki dyni, vinegrette malinowo – balsamiczny
Insalata Burrata / 52 zł
Kremowa Burrata, rukola, pomidory, pesto bazyliowe,
oliwa extra vergine, balsamico, bazylia, orzeszki
Zupy
Italiana / 27 zł
Krem pomidorowy (zabielany)
Di limone / 36 zł
Zupa limonkowo-kokosowa z krewetkami, chilli, imbirem, nutką trawy cytrynowej, kolendrą, podana na ostro
Frutti di mare / 44 zł
Zupa z owocami morza na pomidorach pelati z pietruszką, podlana białym winem, podana z grzanką czosnkową
Chłodnik Buraczkowy / 27 zł
Wywar z buraczków, zaprawiony jogurtem naturalnym,
podany z jajkiem, ogórkiem, koperkiem, szczypiorkiem i rzodkiewką
Dania mięsne
Filet z kurczaka w czerwonym pesto / 59 zł
Puree ziemniaczane, fasolka szparagowa
Noga z Kaczki / 77 zł
Sos demi glace z zielonym pieprzem i gruszką,
puree ziemniaczane, buraczki
Włoska Golonka / 72 zł
Kapusta zasmażana, pieczone ziemniaczki, musztarda, chrzan
Dania rybne
Dorada z pieca / 77 zł
Pieczone ziemniaczki, mix sałat
Stek z Halibuta Błękitnego / 72 zł
Puree ziemniaczane, mix sałat,
sos z białego wina i śmietany
Talerz Muli w sosie pomidorowym / 65 zł
Podlane białym winem z dodatkiem czosnku, chilli, kolendry, grzanki
Dla dzieci
Gnocchi w sosie pomidorowym / 25 zł
Spaghetti Bolognese / 25 zł
Frytki 150g / 20 zł
Frytki z batatów 150g / 20 zł
Włoska restauracja w Kołobrzegu w okolicy molo i portu. Do zobaczenia!
Naszą kulinarną podróż po Italii rozpoczęliśmy w roku 1992 otwierając Pizzerię Corleone w nadmorskiej miejscowości. Do dziś cieszy się ona dużym powodzeniem. Moc pozytywnych opinii naszych gości, skłoniła nas do otwarcia Trattorii Corleone w Kołobrzegu, gdzie mieszkamy. Jest to miejsce, w którym wiecznie słychać muzykę, śpiew, brzdęk talerzy, gwar, zabawę, radość – tak jak we Włoszech.